Viene el 7° encuentro Nacional de Maestras y Maestros del mezcal

El espíritu del Mezcal Hay aromas que cuentan historias antes de que la primera palabra sea pronunciada. Este fin de semana, la Ciudad de México se convierte en el epicentro de un legado que se resiste a morir. Nos preparamos para el 7° Encuentro Nacional de Maestras y Maestros del Mezcal. Gracias al empuje de Abel Alcántara y el Maestro Mouriño, la Casa Coahuila abre sus puertas para recibir no solo a productores, sino a los guardianes de una tradición líquida. Es una cita con el tiempo: este sábado 14 y domingo 15 de marzo, de las 12:00 a las 20:00 horas. El corazón de la tierra Imaginen caminar entre los pasillos de San Diego Churubusco y encontrarse con más de 50 maestras y maestros mezcaleros. Vienen de todas partes: desde el desierto de Sonora hasta las montañas de Oaxaca, pasando por Guerrero y Puebla. No es solo una venta; es un acto de resistencia cultural. Aquí, la AC Maestros del Mezcal nos invita a probar el alma de agaves como el Madre Cuish, el misterioso Coyote, el Mexicanito, o la nobleza del Cupriata. Cada ensamble es una firma única, un proceso ancestral que protege al agave y sostiene la economía de las familias que mantienen viva la técnica del productor al consumidor. Más que un destilado Pero la fiesta no se queda en la jícara. La crónica de este encuentro se extiende a la vainilla pura, a la miel melipona que es oro líquido, y a la rareza del cacao blanco. Podrás perderte entre el aroma del café recién tostado y la textura de textiles tradicionales que narran la identidad de nuestras regiones. Habrá charlas para entender qué hay detrás de cada gota, pero también habrá poesía y música, porque el mezcal, si no se acompaña con el arte, se queda huérfano. Fortalecer nuestra cultura es asistir, conocer y valorar. La dirección es Prolongación Xicoténcatl número 10, en San Diego Churubusco. Es una oportunidad para proteger lo nuestro. Vengan a brindar por la tradición. ¡Ahí nos vemos!